Jantar fino chega a Wynwood

Nenhum bairro se transformou mais do que Wynwood, mas nem tudo é café hipster e arte de rua. Com o surgimento da cena gastronômica de Miami, chefs incrivelmente talentosos fizeram do antigo distrito de armazéns seu lar. Embora Wynwood seja agora o lar de muitos restaurantes deliciosamente deliciosos, há vários que se destacam por serem gastronomicamente excepcionais, porém acessíveis (mais ou menos).

ALTER

Em um edifício tão discreto que você pode facilmente passar por ele, o Chef Brad Kilgore trouxe um nível de criatividade muito necessário para Miami. Na parte interna, os jantares são servidos no estilo menu degustação, com 5 ou 7 pratos, com opções de harmonização de vinhos, todos com ingredientes locais. Pergunte a qualquer pessoa que já tenha comido lá e ela lhe dirá que o Soft Egg é uma das melhores coisas que já comeu. Do lado de fora, o Bar Alter serve uma feira mais descontraída e coquetéis incríveis, incluindo o Gun Street Girl, que combina gim e tequila (sugerimos pegar um Lyft para o jantar).

TRÊS

O Three é o tributo do chef Norman Van Aken à história e à culinária da Flórida. Os tons azuis quentes e aveludados do restaurante fazem você se sentir imediatamente à vontade e, em 3 ou 4 pratos, os clientes podem escolher entre uma variedade de ofertas do Novo Mundo, mas corra! O cardápio muda com frequência. Para os clientes mais curiosos, há um longo balcão do chef, onde você pode assistir à preparação de todos os deliciosos pratos. Se quiser tomar uma bebida depois do jantar, suba as escadas do bar irmão, o No.3 Social, para tomar coquetéis na cobertura.

ESCONDIDO

Você poderia ser perdoado por pensar que seu acompanhante o estava levando a uma barraca de tacos, mas por trás de uma pequena porta escondida está uma das melhores comidas japonesas de Miami. Com capacidade para apenas 8 pessoas por vez, o HIDEN oferece uma verdadeira experiência gastronômica Omasake, servindo pratos quentes e frios em um menu sazonal rotativo preparado pelo Chef Tadashi Shiraishi. É melhor fazer suas reservas logo, pois esse restaurante exclusivo não ficará escondido por muito tempo.